Pour cuisiner facilement et sans perdre de temps, il existe une sélection d’accessoires, ustensiles de cuisine ou appareils reconnus pour leur utilité. Si chaque cordon-bleu a ses préférences, voici 7 des accessoires qui pourraient faire l’unanimité et qu’il faudrait posséder absolument dans votre cuisine.
Sommaire
La balance
Une bonne cuisine ne saurait se faire sans prendre de bonnes mesures. La balance est un instrument de mesure qui permet de relever le poids. La balance s’utilise dans plusieurs contextes et dans plusieurs domaines. Tant que les poids et les mesures subsistent, la balance aussi subsistera et aura toujours son utilité. Il existe d’ailleurs différents types de balance. En ce qui concerne la balance de cuisine, elle sert à peser les différents ingrédients devant être présents dans la composition de votre repas. Elle permet de peser les farines, les pâtes, les légumes, le poisson ou la viande, l’huile, le beurre, le chocolat et bien d’autres ingrédients afin d’avoir une mesure exacte pour votre si succulente recette.
La casserole
La casserole est en ordre de priorité, le premier accessoire dont toute personne qui cuisine doit se doter. C’est l’élément de base de toute cuisson. Il s’agit en fait du récipient fabriqué en métal (fer, aluminium ) qui est censé contenir tout le mélange à cuisiner et devant servir de repas. Elle se porte sur le feu ou dans le four pour faire cuire l’aliment qu’elle contient. La casserole se décline en plusieurs tailles et se choisit en conséquence de la quantité de nourriture à cuisiner. Des marques fabriquent d’ailleurs des séries de casseroles suivant des tailles consécutives. Les meilleures sont fabriquées dans de l’allure inoxydable. Il est fortement recommandé de choisir une casserole dont le manche est fait en matière isolante. Vous pourriez ainsi, sans aucun risque de brûlure, ajuster votre ustensile sur le feu.
Le hachoir
Le hachoir est un équipement qui trouve toute son utilité dans la cuisine. Lorsque vous avez envie de varier la présentation de vos mets et que cette fois-ci, vous avez besoin de composer votre plat avec des viandes en tranches très fines, vous aurez certainement besoin d’un hachoir. Il s’agit là d’un équipement de cuisine qui permet, comme son nom le laisse entendre, de faire à domicile de la viande hachée ou du poisson haché comme vous l’auriez souhaité et justement comme vous n’auriez pas pu trouver en magasin ou à la boucherie. Le hachoir est tout à fait convenable pour hacher du buf, du cochon, de la volaille ou même du poisson et des saucisses afin de mieux rehausser le niveau de vos plats. Le meilleur hachoir à viande ou de poisson doit pouvoir s’adapter et servir aussi bien pour des portions fines que pour les plus grosses.
La louche
La louche présente d’énormes utilités en cuisine. Elle fait partie des ustensiles de cuisine les plus usuels et les plus populaires. Il s’agit d’une grande cuillère de cuisine. Certes, elle ne permet pas de prendre le repas et de le mettre à la bouche, mais elle permet en toute similitude de prendre le repas et le mettre dans une assiette. La louche vous permettra de remuer la cuisson sur le feu, de retourner le poisson et la viande frite dans la poêle ou encore de servir la soupe bien chaude.
L’autocuiseur
Tout le monde s’accorde à dire que la cuisine n’est pas une simple affaire. Elle nécessite de la passion, de l’énergie et beaucoup de temps. Les cuisiniers sont si adulés parce que l’art qu’ils exercent est assez complexe. La plus belle preuve, c’est la présence des mets précuisinés dans le commerce ou des mets cuisinés à moitié pour faciliter la cuisine des personnes qui estiment n’avoir ni le temps ni le talent pour cuisiner convenablement. Toujours dans cet ordre des choses, l’autocuiseur est un appareil qui permet de cuisiner facilement et sans nécessité de surveiller des mets tels que les légumes, les ragoûts, les soupes, les sauces, le riz ou encore des confiseries. Il s’agira pour vous de mettre tous les ingrédients qui entrent dans la composition de votre recette dans l’autocuiseur. Ensuite, il va falloir ajouter de l’eau, refermer le couvercle, régler le programmateur et attendre patiemment que votre repas soit cuit
Le mixeur
Le mixeur est devenu assez rapidement un élément fondamental de la cuisine. Il sert à réduire en petites particules la plupart des ingrédients de certaines de vos compositions telles que les soupes, la purée, des apéritifs et bien d’autres recettes mousseuses ou onctueuses. On retrouve aujourd’hui chez toutes les marques 2 versions de mixeur. : le mixeur-blender et le mixeur plongeant.
Le micro-ondes
Le micro-ondes est un appareil électroménager qui permet de réchauffer un repas déjà refroidi. Si vous avez fait la cuisine depuis l’après-midi et que vous n’avez le temps de manger que la nuit, si vous n’appréciez pas les repas refroidis, quelques minutes dans le micro-ondes sont largement suffisantes pour avoir un repas fumant en un minimum de temps. Le micro-ondes est surtout adapté pour les repas que vous achetez surgelés au supermarché ou pour de la nourriture que vous avez conservée dans votre chambre froide. Faites tout de même attention pendant l’utilisation du micro-ondes. Il s’agit d’un appareil très performant qui ne nécessite pas une exposition de la nourriture sur une longue durée. Si vous oubliez pendant un peu longtemps votre repas, vous risquez de le retrouver complètement immangeable.
