La nature est menacée par les activités et les habitudes humaines. Pour atteindre la vision zéro déchet et préserver la planète, il est essentiel d’adopter des gestes écologiques au quotidien à la maison comme au travail. La cuisine est notamment une pièce importante à cibler. Elle génère des déchets non négligeables. Il est possible d’adopter de bonnes astuces pour réduire l’impact des cuisines sur l’environnement et l’écologie. Voici de bonnes indications à suivre !
Sommaire
Bien faire ses courses
Pour préserver l’environnement, il faut commencer par consommer des produits écologiques. Ces derniers ont également des emballages respectueux de l’environnement. Idéalement, ils sont biodégradables. Les produits issus d’une agriculture bio sont à privilégier. Ces aliments sont généralement :
- savoureux ;
- sans danger pour l’homme ;
- riches en vitamines ;
- sans traces de pesticides.
Pour acheter des aliments bio, il est nécessaire de connaître leur provenance. Il est plus judicieux d’opter pour des produits locaux. Pour le transport de ces denrées, les bee wraps sont d’excellentes solutions. Ce sont des emballages écoresponsables à base de cire d’abeille.
L’achat des denrées alimentaires peut se faire dans les magasins en vrac. Apportez vos bocaux et des sacs à vrac. Pour les achats en supermarché, on suggère de privilégier les produits dans de gros contenants ou dans des emballages grands formats.
Bien aménager sa cuisine
Le zéro déchet peut être appliqué au moment de la construction et de l’aménagement de la cuisine. Pour y arriver, il faut choisir des matériaux écoresponsables et éviter les matières qui contiennent des composés organiques volatils. Vous pourrez adopter un emballage bee wrap et en tirer de grands bénéfices.
Il est également important que la composition de la cuisine soit respectueuse de l’environnement. Le mobilier, le revêtement, les ustensiles, la peinture et aucun autre élément de la cuisine ne doivent représenter un danger pour la nature. On recommande d’adopter des matériaux certifiés par les écolabels comme PEFC ou FSC.
L’idéal est de se tourner vers des matériaux durables et recyclables. L’inox et le bois massif sont d’excellentes alternatives. Avec les appareils électroménagers, il est essentiel d’acheter des modèles moins énergivores. Privilégiez les appareils portant le label A++.
Cuisiner de façon écologique en évitant le gaspillage
À l’occasion des fêtes et de différentes célébrations, des présents de tout genre s’échangent librement. Vous pourriez offrir un cadeau écologique pour préserver l’environnement. Pour réussir la cuisson écologique de vos aliments, évitez de laisser les marmites ouvertes. En couvrant votre casserole avec un couvercle, vous économisez jusqu’à 30 % d’énergie.
Pour porter l’eau à ébullition, l’utilisation des appareils à induction comme la bouilloire électrique est très recommandée. Ce type d’équipement est écologique et plus rapide que la casserole. Pour réduire les déperditions d’énergie lors de la cuisson, vous devez utiliser des marmites et des poêles assez grands pour couvrir la plaque de cuisson.
Adopter les bonnes habitudes
En cuisine, l’adoption de certaines habitudes est essentielle pour préserver la nature. Il faut limiter sa facture d’électricité et d’eau. Vous devez vous servir de l’eau du robinet de façon efficiente. Évitez l’utilisation continue de l’eau lors de la vaisselle. Choisissez un lave-vaisselle économe en eau. Il est également possible d’installer des régulateurs ou des aérateurs sur le robinet.
Ces accessoires rendent agréable l’eau au toucher. Ils améliorent également sa qualité. Après le rinçage des fruits et légumes, on peut arroser les plantes du jardin avec cette eau. D’autre part, les appareils électroménagers doivent être surveillés. Le réfrigérateur et le four doivent rester fermés.
Il faut laisser refroidir les repas chauds avant de les mettre dans la chambre froide. De même, il est essentiel de bannir le plastique de votre quotidien. Retrouvez dans cette boutique zéro déchet une sélection d’objets pratiques à adopter pour remplacer le plastique.
Trier et bien gérer les déchets alimentaires
Pour limiter l’impact des déchets alimentaires sur l’environnement, commencez par les réduire à la source. Il faut aussi un tri efficace des déchets. L’utilisation des poubelles encastrables avec plusieurs compartiments permet d’y arriver. Ces poubelles aident à séparer les ordures ménagères du carton et du plastique. Après le tri, on peut composter les déchets ménagers.
Il est recommandé d’installer le bac de compostage dans le jardin. En réalisant du compost, vous avez du substrat de bonne qualité pour les plantes du jardin. Vous pourrez également opter pour des dispositifs de compostage d’intérieur. Ils sont pour la plupart esthétiques et innovants.
Adopter un mode de vie écologique en cuisine requiert de prendre de bonnes mesures à différents niveaux. Elles s’inscrivent dans une politique de préservation de la nature, mais elles vous offrent également de nombreux avantages pour votre santé et votre bien-être.
